Ampliación de las soluciones para los alimentos desperdiciados en Colorado: Un esfuerzo de colaboración del CET
El CET está estableciendo relaciones en Colorado con partes interesadas en abordar el problema del desperdicio de alimentos.
Con el apoyo de la Agencia de Protección del Medio Ambiente (EPA), el CET evaluará y proporcionará información sobre los esfuerzos actuales y futuros de rescate y recuperación de alimentos para mejorar la reducción y recuperación de residuos alimentarios en Denver.
El CET está estudiando la posibilidad de asociarse en proyectos para aumentar la capacidad de abordar este importante problema en Colorado. Para saber más sobre el trabajo de CET en Colorado y participar, póngase en contacto con CET hoy mismo en el 888-813-8552 o envíe un correo electrónico a wastedfood@cetonline.org.
Recursos sobre alimentos desperdiciados para empresas - Colorado
Con el apoyo de la Región 8 de la EPA, y en colaboración con el Departamento de Salud Pública y Medio Ambiente de Denver (DDPHE), CET ha elaborado un informe sobre las actividades de donación de alimentos en los restaurantes de Denver. Este informe esboza los éxitos actuales y las oportunidades para fomentar las actividades de redistribución de alimentos dentro de este sector. Además, ofrece recomendaciones sobre los próximos pasos para fomentar la acción.
Recursos relacionados
Otros recursos sobre residuos de Colorado
A continuación encontrará recursos externos elaborados por especialistas en reducción de residuos y organizaciones asociadas. Estos recursos abarcan información para las empresas que pretenden evitar los excedentes y donar los alimentos sobrantes, así como reducir los residuos. CET colabora con usted en la lucha contra el despilfarro de alimentos.
- Departamento de Salud Pública y Medio Ambiente de Denver (DDPHE) Recursos
- Consejos y recursos para empresas sobre reducción de residuos ofrece enlaces a organizaciones locales de rescate de alimentos e información sobre el Food Matters Restaurant Challenge, un programa de reducción de residuos alimentarios en restaurantes creado por Certifiably Green Denver en colaboración con el DDPHE.
- El Plan de Acción Alimentaria de Den ver será aplicado por la ciudad para aumentar la equidad alimentaria y contribuir al avance de la Visión Alimentaria de Denverque se creó en 2017 para establecer objetivos relacionados con la alimentación, incluida la reducción del desperdicio de alimentos, para la ciudad.
- Los recursos para la donación de alimentos incluyen información sobre manipulación segura de alimentos y directrices para instalaciones alimentarias autorizadas.
- Red de Empresas Ecológicas de Colorado ayuda a las empresas de Colorado a aumentar la eficiencia y sostenibilidad de sus operaciones mediante evaluaciones, creación de redes y reconocimiento de la excelencia.
Báscula EPA para alimentos desperdiciados
CET emplea la Escala de Alimentos Desperdiciados de la EPA como herramienta orientativa para ayudar a diversas empresas, como restaurantes, universidades, colegios, organizadores de eventos, supermercados, iglesias, etc. Además, explora los recursos pertinentes de los socios para aprender a reducir el impacto medioambiental del desperdicio de alimentos en su negocio a través de la escala.
