Según el Departamento de Agricultura de EE.UU., entre el 30% y el 40% de los alimentos se desperdician en Estados Unidos.

En Rhode Island, las empresas se enfrentan a problemas de reducción de residuos; las opciones tradicionales de eliminación de residuos están disminuyendo o resultan cada vez más caras, y los costes siguen aumentando. Hace poco me enteré de que disponemos de un recurso para ayudar a las empresas a hacer frente a este problema.

Con el apoyo de socios de todo el estado, CET ha proporcionado ayuda gratuita a cientos de empresas para reducir, reutilizar y reciclar. Se trata de una organización medioambiental sin ánimo de lucro que ofrece asistencia gratuita centrada en la empresa, con una visión de los residuos que ahorra dinero, mejora la satisfacción laboral de los empleados e integra prácticas sostenibles en el día a día.

CET ofrece recomendaciones personalizadas para ayudar a identificar usos más beneficiosos de los alimentos desperdiciados. Si visita su sitio web(https://www.cetonline.org/rhode-island-wasted-food-assistance), podrá ver las numerosas oportunidades de desviar los alimentos desperdiciados.

Por ejemplo, ¿sabía que existen sólidas protecciones de responsabilidad para particulares, organizaciones sin ánimo de lucro, empresas e instituciones que donan alimentos de buena fe a organizaciones sin ánimo de lucro? Estas protecciones incluyen la Ley federal Bill Emerson del Buen Samaritano, así como protecciones estatales adicionales, como las de Nueva York.

Manipular nuestros residuos con cuidado es una forma de cuidar de nuestra comunidad. Abre la puerta a más donaciones de alimentos, menos presión sobre nuestros vertederos y tiene el potencial de mejorar los resultados de nuestros negocios locales.

Las empresas de Rhode Island pueden beneficiarse de este servicio gratuito por correo electrónico o por teléfono: wastedfood@cetonline.org o 888-813-8552.